簡単♡豚こまと厚揚げのゴマ味噌おかか炒め
作り方
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1
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厚揚げはキッチンペーパーで
抑え、湯抜きをします。
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2
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フライパンにサラダ油を中火に熱し、豚こまを加えて炒める。豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。
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3
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合わせた☆印を加えてサッと炒める。
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4
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火を止めて
かつお節と白すりごまを加えてサッと混ぜる。
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コツ・ポイント
厚揚げは手でちぎると、味が絡みやすくなります。
また湯抜きをすることで、くさみがとれ
味が馴染みやすくなります。
また湯抜きをすることで、くさみがとれ
味が馴染みやすくなります。
このレシピの生い立ち
厚揚げと味噌はとても相性がよく
かつお節と白すりごまを最後に加えることで
香りが飛ばずに、味が馴染みます。
かつお節と白すりごまを最後に加えることで
香りが飛ばずに、味が馴染みます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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