焼肉のタレde豆腐の韓国風ステーキの画像

Description

焼肉のたれ「ジャン」を使った韓国風豆腐のステーキ。豆腐もほうれん草もいくらでも食べられちゃう美味しさです。

材料 (2人分)

1丁
150g
適量
モランボン焼肉のたれ「ジャン」
大さじ3強
ゴマ油
小さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重石をして、しっかり水切りをする。(重さが2/3以下になるように)

  2. 2

    ほうれん草は 塩少々(分量外)を加えた熱湯でサッと茹で、冷水にとって水気をしぼり、4,5cm長さに切る。

  3. 3

    ①の豆腐を6等分し、全体に小麦粉を薄くまぶす。

  4. 4

    フライパンに ゴマ油とサラダ油を熱し、③の豆腐を入れ、両面を色よく焼く。

  5. 5

    ②のほうれん草を加え、軽く炒め、焼肉のたれを全体に回し入れる

  6. 6

    ほうれん草にタレが絡んだら、先に取り出し、器に盛る。

  7. 7

    フライパンに残ったタレを豆腐の両面に絡めて器に盛る。

コツ・ポイント

水切りする時間が無ければ、豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ500Wで約2分加熱してもOKです。

このレシピの生い立ち

豆腐のステーキをモランボン焼肉のたれ「ジャン」で韓国風の味付けにしました。
レシピID : 524224 公開日 : 08/03/07 更新日 : 09/02/06

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