簡単(*^^)vしらすと卵のお吸い物
ゆきゆこ
作り方
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1
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しらすと卵を常温にしておく
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2
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お椀を温め、しらすをドーナツ状に入れ、真ん中に卵を落とす
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3
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卵の上に、昆布茶・醤油をかけ、熱湯を卵の真ん中からゆ～くりと注ぐ
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4
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小ねぎを散らして できあがり☆彡
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5
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【召し上がり方】 全体をよくかき混ぜて、お召し上がりください
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コツ・ポイント
★必ず沸騰している熱湯（コレ重要！）を卵の真ん中からゆっくりと注いでください ★この作り方で仕上げると、卵の白身も少し生の状態なので、固まったほうがよい方は、手順３の後に少し蓋をしておくといいです ★卵やしらすを冷蔵庫から出してすぐに作ると、ぬるいお吸い物になってしまいます ★昆布茶の変わりにほんだしなどでもＯＫ
このレシピの生い立ち
★母が忙しいときなどに簡単に作ってくれた、お吸い物です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆきゆこ
