簡単(*^^)vしらすと卵のお吸い物

簡単(*^^)vしらすと卵のお吸い物
お椀の中に全て入れて熱湯を注ぐだけ!簡単におだしたっぷりの美味しいお吸い物の出来上がり~(*^-゜)v

材料 (1人分)

しらす干し
大さじ2
1個
昆布茶
小さじ1/4
醤油
小さじ1/4~1/3
熱湯
200cc
小ねぎ
適量

1

しらすと卵を常温にしておく

2

写真

お椀を温め、しらすをドーナツ状に入れ、真ん中に卵を落とす

3

写真

卵の上に、昆布茶・醤油をかけ、熱湯を卵の真ん中からゆ~くりと注ぐ

4

小ねぎを散らして できあがり☆彡

5

【召し上がり方】  全体をよくかき混ぜて、お召し上がりください

コツ・ポイント

★必ず沸騰している熱湯(コレ重要!)を卵の真ん中からゆっくりと注いでください                                  ★この作り方で仕上げると、卵の白身も少し生の状態なので、固まったほうがよい方は、手順3の後に少し蓋をしておくといいです      ★卵やしらすを冷蔵庫から出してすぐに作ると、ぬるいお吸い物になってしまいます ★昆布茶の変わりにほんだしなどでもOK 

このレシピの生い立ち

★母が忙しいときなどに簡単に作ってくれた、お吸い物です
レシピID : 524397 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

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