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酔っ払い豚のビール煮

酔っ払い豚のビール煮の画像

Description

塩味が効いた大人味の料理♩

材料

豚肩ロース
500g
ビール
300ml
塩(下味)
適量(少し多め)
ブラックペッパー
適量
ローズマリー
2枝
塩
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肩ロースに塩とブラックペッパーをまぶし、10分ねかす

  2. 2

    写真

    油をひいたフライパンで両面を焼いて、ローズマリーを入れて軽く炒める。ビールを入れて、塩を大さじ1/2入れる。

  3. 3

    写真

    20分蓋をして中火で煮る。しめじ1パックを切って加え、塩加減を調整しながらさらに蓋をして10分煮る。盛り付けて完成！

コツ・ポイント

塩加減の調整をお願いします。お酒のあて前提なので少し塩味は強めにしてます。

このレシピの生い立ち

余ったビールで何かできないかと思って。
レシピID : 5246620 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/09/11

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酔っ払い豚のビール煮
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