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きゃべつ・にんじんは短冊切り。しらすに料理酒をまぶします。
鍋に切ったお野菜とお水を少し入れて、蒸していく感じで火にかけます。少ししんなりしてきたら、しらすを投入。
火を止め調味料を和えていけば出来上がりです☆