【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮

【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮

Description

ししとうの大量消費に。ごはんがとってもすすむ味に仕上げました。ししとうは40本使っていますが1人で全部食べられるかも!?

材料 (2人分)

ししとう
2パック(200g)
サラダ油
大さじ1
【A】
豚ひき肉
150g
しょうゆ、酒
各大さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

ししとうはヘタを取り、竹串などで数か所穴をあける。【A】はボウルに入れ混ぜ合わせておく

2

写真

フライパンに油を入れ熱し、ししとうを炒める。少し焼き色がつくまで(2分程度)炒めたら【A】を加える

3

汁気がなくなるまで4~5分煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

畑にたくさんあるししとう。
大量消費したくてたくさん食べられるレシピを作りました
レシピID : 5248379 公開日 : 18/09/16 更新日 : 18/09/16

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/09/25

写真

自家製ししとうの大量消費!辛いの多かったけど、それも良し!

RAY0709

19/09/04

写真

自家製ししとうがたまるたびに作っています。

クックHN6F77☆

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/08/15

First tsukurepo mark
写真

大きいししとうなので切りました。簡単で美味しかったです(^^)

ぽぽ1219

つくれぽありがとう!また作ってね♪