ブロッコリーだしつゆ漬け*柚子胡椒風味

ブロッコリーだしつゆ漬け*柚子胡椒風味
塩茹でブロッコリーは飽きちゃった!という時に
柚子胡椒風味のおだしがしっかり染みて美味しいです。
お弁当、おつまみにも!

材料

ブロッコリー
1/2房
2倍濃縮だしつゆ
100cc
柚子胡椒
小さじ1〜2

作り方

1

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。

2

お好みの固さに塩茹でしたら冷水にとり色止めをしたらしっかりと水分を切っておく。

3

タッパーかボウルに2倍濃縮だしつゆと柚子胡椒を入れてよく混ぜたら茹でたブロッコリーを漬ける。

4

冷蔵庫に入れて半日くらいから味が染みて食べれます。
ブロッコリー全体がつゆに浸からないので途中で向きを変えてください。

5

お弁当に入れる時にはキッチンペーパーでしっかりと水分を取ってから入れてください。

6

写真

完熟柚子で自家製柚子胡椒
レシピID 4795450

コツ・ポイント

茹でて、混ぜて、漬けるだけ!
とっても簡単なのに美味しい一品ができあがります。
柚子胡椒は自家製、市販のもので塩分が異なるので量を調整してください。

このレシピの生い立ち

塩茹でのブロッコリーをお弁当に入れると子どもたちが嫌がるのでしっかり味をつけました。
お弁当以外にも付け合わせやおつまみにもぴったりです。
レシピID : 5248671 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/20

First tsukurepo mark
写真

12時間、 漬けました。後引く美味しさ。柚子胡椒の消費にもいい!

烏龍茶梅

サラダに乗せてもアクセントになってグーです!レポ感謝です♬