簡単10分作業 濃厚チョコムース
Description
ゼラチンなし。火を使わずボール一つで作る時短レシピです。ココアを増やすとビターな味わい。一晩冷やせば、型抜きもできます。
Unicook
材料
150cc
60cc
お好み（大さじ1-2ぐらい）
お好み（小さじ2-3杯ぐらい）
基本のペクチンミックス（ミルキーリボン）
大さじ6杯（15g程度）
砂糖(グラニュー糖)
大さじ2杯（25g程度）
70cc
お好み
作り方
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1
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ボウルに基本のペクチンミックス（ミルキーリボン）と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
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2
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水を加えてハンドミキサーで溶かす。"とろっ"としたらOK
（シェイカーでも可）
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3
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チョコソース、ココアを加えて混ぜる。
（チョコソースなければココアの量を増やして味の調整）
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4
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牛乳、生クリームを加えてハンドミキサーで泡立てる。冷蔵庫で10分以上固める。仕上げのトッピングをして完成。
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コツ・ポイント
①基本のペクチンミックス（ミルキーリボン）を水に溶かす→②ココアや牛乳、生クリームを加えるの順番を間違えると固まりません。（基本のペクチンミックスを牛乳や生クリームで溶かしても固まりません）
このレシピの生い立ち
お客さんに出しても良いような本格的なチョコムースを簡単に作れるよう考えたレシピです。急な来客に。
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