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牛乳、砂糖、塩バターを耐熱容器に入れ、600ワットで40秒くらい温める。ドライイーストを加えてよく混ぜる。
強力粉、米粉を加えてよく混ぜるひとかたまりにしたら、ラップをしずに200ワットで30秒温める。
ラップをして、15分一次発酵させる終わったら生地を成形して、20分二次発酵させる。
8等分し、中に板チョコをふたかけら細かく包み、型に1つづつ入れて打ち粉をたっぷり付ける。170度で15分~20分焼く。
出来上がったら型からとりだし、冷ます。冷えたら水溶きココアで文字を書くなどデコレーションする。完成!!