パーティーに!フルーツポンチ
作り方
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フルーツ寒天を作る。グレープフルーツジュース300cc位と砂糖(大さじ2杯・分量外)、寒天パウダーを小鍋に入れ2分ほど沸騰させる。残りのジュースを入れ軽く混ぜてから濾し、バットで固める。ぶどうジュースの分も同じように作る。
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3
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1.の寒天が固まったら2センチ角くらいに切る。
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4
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大きなボウルにみかんの缶詰(缶汁ごと)1缶、フルーツ3分の一、フルーツ寒天を入れサイダーを注ぐ。 因みに28センチボールにはみかん缶1缶分が丁度いい量でした。フルーツ類は三分の一入れて3回に分けて出しましょう。
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コツ・ポイント
色あわせと食感が良い組み合わせです。りんごのシャキシャキ、ゼリーのぷるるん、イチゴ&みかんのつぶつぶ。色も赤・オレンジ・白・緑・紫とキレイです。
このレシピの生い立ち
200ccカップで一人2杯ずつは食べる事ができました。70~80杯くらいできたと思います。試作&試食段階で、一杯だけじゃ満足できない事もわかったので(いくらでも食べられる!)人数分×2杯は出せる量を用意しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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