海鮮ちらし寿司 覚え書き

海鮮ちらし寿司  覚え書き

Description

酢飯を作らずに、しょうゆだれをかけるだけで簡単に海鮮ちらしずし♪

材料 (2人分)

ごはん
1合分
好きなお刺身
適量
★酢
大さじ3
★砂糖
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★サラダ油
大さじ1
★練りわさび
小さじ1
好みでレタスやキュウリ
適量
好みで万能ネギの小口切り
適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    ごはんを皿に盛って、粗熱をとっておく

  3. 3

    ごはんの周りにレタスなどを飾り
    お刺身を上に乗せる

  4. 4

    食べる直前に、1のしょうゆだれをかける

コツ・ポイント

しょうゆだれは、すっぱめです。
全部かけないで小さな器に入れておき、食べる人の好みでかけると良いかもです。
具材は寿司ネタになるようなものなら何でも合います。写真はホタテとマグロをメインに、アボカド、玉子焼き、キュウリなどを散らしました♪

このレシピの生い立ち

昔、雑誌にあったレシピでずっと作ってます。
覚え書き用
レシピID : 5251908 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/09/15

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