レーズンパン♪

レーズンパン♪
生地はHBで作ります。レーズンがほんのり甘くて美味しい♪

材料 (10センチくらいのが4個)

280グラム
バター
50グラム
砂糖
25グラム
大さじ1
5グラム
1/2個
150ml
ドライイースト
2.8グラム(小さじ1弱)
レーズン
70グラム

1

HBでパン生地を作る。1次発酵終了まで。

2

生地を取り出し、4等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を15分休ませる。

3

ガス抜きをしつつ再度丸める。生地が乾かないように霧吹きをしてから40度のオーブンで50分発酵させます。

4

2倍に膨れていることを確認して、生地の真ん中にハサミで切り目をいれます。割れ目に分量外のバターとグラニュー糖をふります。

5

190℃のオーブンで17分焼きます。。

コツ・ポイント

◆生地はナショナルHB-BT103のレシピ本のパン生地参考です。

このレシピの生い立ち

◆レーズン入りのパンが作りたくて(*^^*)
レシピID : 525224 公開日 : 08/03/07 更新日 : 11/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/08

写真

形がいびつになりましたが、おいしかった!ザラメを乗せてみました。

とまとぱせり

とても美味しそうです~^^ザラメも良いですね☆つくれぽTKS

08/03/09

First tsukurepo mark
写真

グラニュー糖ないから、なしで♫明日の朝食べるね♫♬

ルリナ

早速つくれぽありがとう♡艶々でとても美味しそう~(≧m≦)♪