レーズンパン♪
柚ｏゆずりんｏ
作り方
-
-
1
-
HBでパン生地を作る。１次発酵終了まで。
-
-
-
2
-
生地を取り出し、４等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を１５分休ませる。
-
-
-
3
-
ガス抜きをしつつ再度丸める。生地が乾かないように霧吹きをしてから40度のオーブンで50分発酵させます。
-
-
-
4
-
２倍に膨れていることを確認して、生地の真ん中にハサミで切り目をいれます。割れ目に分量外のバターとグラニュー糖をふります。
-
-
-
5
-
190℃のオーブンで17分焼きます。。
-
コツ・ポイント
◆生地はナショナルＨＢ-ＢＴ103のレシピ本のパン生地参考です。
このレシピの生い立ち
◆レーズン入りのパンが作りたくて(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
柚ｏゆずりんｏ
