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Description

楽に! 洗い物を少なく!! でも味は妥協せず!

材料 (2食分)

200g
ゆでる用の水
2L
小さじ3
SB豆苗炒めのもと
内袋1袋
炒める湯(40度以上を使う事)
10ml
炒め油(多分オリーブがお薦め)
大さじ1

作り方

  1. 1

    なるべく26cm以上の大きいフライパンを用意して、塩と水を入れる。

  2. 2

    中火で蓋をして、フライパンに湯を沸かす。

  3. 3

    パスタをゆっくりたわませながら入れる。

  4. 4

    弱火に落として、蓋をしてゆで上がり時間を待つ。

  5. 5

    ゆで上がり時間になったら、ゆで加減を確認してから湯切りする。

  6. 6

    フライパンに油と豆苗炒めのもと、炒める水を入れて混ぜる。

  7. 7

    湯切りしたパスタを入れて、弱火で温めながらよく混ぜる。

  8. 8

    香りが立ってきたら、出来上がり。

コツ・ポイント

オイルベースパスタはゆで汁を少し入れると馴染んで美味しい。湯切りする時ちょいと残すのがベストだけど、私みたいなものぐさはついつい全部ザルに出しちゃうよな!わかる!!と言うことで後入れの湯は40度以上と、少量なのだけが絶対。

このレシピの生い立ち

豆苗炒めの素、にんにく入ってるんならペペロンチーノ作れるじゃねーの?と思ってやってみたらうまかった。
レシピID : 5252924 公開日 : 20/02/22 更新日 : 20/02/22

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