地中海式＃ピカパウ
Description
地中海料理第五十五弾！
ポルトガル料理です♪ビール消費にも☆
簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
ポルトガル料理です♪ビール消費にも☆
簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
Dr．ネコアルク
材料
（2人分）
２００ｇ
A鷹の爪（種抜き、輪切り）
1本分
A塩
少々
Aローリエ
1枚
３５０CC
オリーブオイル
大さじ２
Bバター
２０ｇ
Bにんにく（みじん切り）
1片分
C粒マスタードorマスタード
大さじ1
C黒コショウ
適量
作り方
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1
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ボウルにAの材料４種を入れ、手でよく揉み、ビールを加えて1時間～1時間30分ほどなじませる。
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2
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オリーブオイルを熱したフライパンに、Bの材料２種を加えたら、中火にし、１．の牛肉を入れて焼き色が軽く付く位に炒める。
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3
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１．の漬け汁を加えて煮る。
肉のアクは取り除く。
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4
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煮汁が半分位になったら、Cの材料3種を加えて少し煮たら、出来上がり！
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5
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ピクルスは、地中海式＃ピクルス（レシピID:5253396）を今回は使いました♪
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コツ・ポイント
※４．で、食べる際には、煮汁はあった方が、美味です（＾０＾）
このレシピの生い立ち
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）
「くーねるまるた」という漫画に登場するポルトガル料理です♪
美味しそうだったので、改良して作ってみました（＾＾）ｖ
「くーねるまるた」という漫画に登場するポルトガル料理です♪
美味しそうだったので、改良して作ってみました（＾＾）ｖ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Dr．ネコアルク
