オーブントースターでサンマの包み焼き

野菜の火通りを良くするためにレンチン1分半します。なすは、フライパンでオイル焼きが美味しいです。レンチンでもいいです。

クックシートの上にサンマの開きを置いて胡椒をふります。包むので、大きめにシートを用意します。

ズッキーニと玉ねぎスライス、なすを置いてスライスチーズを半分づつ乗せてオーブントースターで6分焼くだけ。

大根おろしの汁は、捨てないではちみつレモンで割っても美味しいです。