大根の皮のきんぴら
☆チャレンジやっぴ☆
作り方
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1
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大根の皮、人参、ピーマンを千切りにします。
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2
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フライパンに油をしき、鶏ひき肉を炒め、半分くらい火が通ったら、1を入れて一緒に炒めます。
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3
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全体がしんなりしてきたら、☆の調味料を加えて炒め、仕上げに白ゴマを指先でひねり潰しながらふりかければ完成。
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コツ・ポイント
大根の皮は時間があれば少し干すと旨味も食感も増します。干さなくても十分美味しいです!
このレシピの生い立ち
おでんを作ったり、大根の皮が多く残る時に捨てるのはもったいないので、きんぴらにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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☆チャレンジやっぴ☆
