身近な野菜でコスモス弁当の画像

Description

紫大根や生姜と大葉やパセリ等があれば手軽にかんたんにコスモス弁当が作れます。さみしい白米が一気に豪華に変身しますね。

材料

ピンク系の漬物
少々
長ネギ又はスライスチーズ
少々
紫蘇又はパセリ
少々

作り方

  1. 1

    甘酢等で漬けたピンク系の漬け物を薄くスライスします。
    花びら型に8枚切ります。

  2. 2

    白米の上に花形に並べ、中央に長ネギの小口切りやチーズを丸く切り抜いたものなどをひとつ乗せます。

  3. 3

    最後に紫蘇の穂や、無ければパセリなどを葉にみたてて散らし置きしたら出来上がりです

コツ・ポイント

葉に見立てる材料は細長くカットするとリアルになります。

このレシピの生い立ち

庭のコスモスを見て思い付きました。
レシピID : 5256749 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

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