油揚げとアサリのパスタの画像

Description

夏に残ってしまった素麺deパスタ

材料 (1人前程度)

400ml
北の大豆 きぬ練りおあげ
2分の1
20粒前後
シャンタンDX
小さじ1
1人前
小さじ1に対し、水大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    素麺を規定量茹でて置き、器にのせる。

  2. 2

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    鍋に北の大豆 きぬ練りおあげとシャンタンDXを入れて煮る。油揚げは後程食べやすい大きさに切っておいてくださいね。

  3. 3

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    フライパンに2をお玉で2杯分入れて冷凍アサリを入れ、水溶き片栗粉を加え、ちょっとドロッとして来たら火を止める。

  4. 4

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    1の容器に2と3を載せて完成。

コツ・ポイント

3は…水溶き片栗粉でなく、コーンスターチを使う場合、直には入れないでください。ダマになります。水で溶かしてから使用してください。

2の残りは、野菜や卵を入れてスープとして活用してくださいね。かなり美味です。

このレシピの生い立ち

夏に食べてた素麺が家に残ってしまっていた為。麺つゆで食べるのが一般的ですけれども、飽きてしまいまして…パスタにしたらどうなのかな…と思って作ってみたのがきっかけです。簡単だけれども美味しいのでおすすめですよ。
レシピID : 5257816 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

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