レンジで☆コチュチリソース
Description
片栗粉なし、お砂糖も少なくヘルシー。酸味辛味は弱く様々なお料理に万能なコチュジャン使用のソースです。
島子☆
材料
（出来上がり約大さじ2.5杯分）
お酢
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
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↓辛味（苦手な方は少々振る程度に。）
チリパウダー、レッドペパー等の唐辛子粉末
小さじ1/4
作り方
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1
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耐熱皿に全て混ぜる。ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで40〜50秒加熱。一度混ぜ、更に20秒加熱してよく混ぜ完成。
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2
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↑ブクブク泡立ち、溢れそうになってきます。レンジ前で様子を見ながらお作りくださいね☆
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3
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NAOばあさん様からスクランブルエッグ乗せのレポを頂きました☆お肉、魚介、パン以外にもなるほど〜♫素敵な発想に感謝☆
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4
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【辛味弱めがお好みの方】ゆうあやまま☆さんがケチャップ多めでお好みに調整してくださいました☆参考になります。いつも感謝☆
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5
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【2018.9.21の18:28 材料を編集済】既にお作り頂いた方、ご印刷、フォルダインして頂いた方、申し訳ありません。
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6
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【玉葱入れ】みっくママさんより、みじん切り玉葱を入れた美味しそうなレポを頂きました☆素敵な発想に感謝。凄く美味しそう♫
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7
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辛味、酸味が強めで甘くない豆板醤使用のチリソースも。→レンジで☆ノンスイートなチリソースID:5263820
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コツ・ポイント
レシピは穀物酢、きび糖使用です。お酢は出来れば甘くない物がお勧めです。多めに作る場合は加熱時間を長めにし、レンジ前で溢れないよう様子を見ながらお願いします。コチュジャン好きな方はお好みで増量しても☆
このレシピの生い立ち
とろみづけの片栗粉なし、お砂糖も極力少なくヘルシー旨辛をテーマに味見しつつ作。とろみは若干弱めながらもサラサラではない仕上がり。我が家同様スイートなチリソースは苦手な方へ&覚書きとして。コチュなので辛味レベルは弱めです。2018.9.20
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島子☆
