牡蠣のオイル漬け

牡蠣のオイル漬け
家飲みで、友達がつくってくれた牡蠣のオイスターソース炒めオリーブオイル漬け。パンにぴったり。

材料

牡蠣(加熱用)
300グラム
2分の1カップ
1本

1

牡蠣を洗って、フライパンで6、7分から炒りする。

2

牡蠣がぷっくりしてきたら、オイスターソースを加え、水分がなくなるまで1、2分炒める。

3

オリーブオイルを牡蠣がかぶるくらいの量で鷹の爪と一緒に漬け込む。

コツ・ポイント

牡蠣は加熱用のもので。ぜひパンを準備してください。

このレシピの生い立ち

パーティーの際に友達がつくってくれました。どこかの新聞に載っていたレシピそのままです。みんな大絶賛、レシピを持ち帰りました。
レシピID : 525974 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

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