簡単☆水菜の煮びたし
作り方
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1
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水菜はよく洗い、5cm幅程度にきる。
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2
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なべに、だし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れ、沸騰したら細切りにした油揚げを入れる
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3
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水菜をなべに入れる。鍋いっぱいになりますが大丈夫。
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4
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すぐにかさが減ります。2,3分煮込んで、できあがり♪
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コツ・ポイント
水菜の根元をしばらく水につけておくと、泥が落ちやすいです。作って少し時間をおいた方が、味がしみておいしい。
このレシピの生い立ち
水菜、サラダだとなかなか減らない。簡単に、いっぱい食べたかったから。
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