白玉だんごのみたらしあん
作り方
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1
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小鍋にすべての材料を入れる。
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2
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強すぎない火で熱し、かき混ぜ続ける。
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3
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なめらかな感じになったら、火を止める。
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4
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冷めて固くなる前に、使う。
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コツ・ポイント
味付けは濃過ぎないので、甘くしたかったら砂糖、しょっぱいのが良ければ、しょうゆを増量する。
きなこのほうは、砂糖と同量混ぜているけど、甘くしたかったら、少し増やせばいい。
あまったきなこはミルクに入れればいいじゃないか。
きなこのほうは、砂糖と同量混ぜているけど、甘くしたかったら、少し増やせばいい。
あまったきなこはミルクに入れればいいじゃないか。
このレシピの生い立ち
お彼岸に、仏さまにおだんごあげて、自分も食べたいと思った。
春の時は、きなこだんごしか作らなかったけど、若干、物足りなさも感じたので、みたらしあんも作ろうと思った。
春の時は、きなこだんごしか作らなかったけど、若干、物足りなさも感じたので、みたらしあんも作ろうと思った。