グルテンフリー米粉のブルーベリーマフィン
Description
甘酸っぱくておいしい。しっとり米粉マフィン
なおみん簡単ヘルシー
作り方
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1
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オーブンを160℃に余熱しておく。バターを溶かしておく
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2
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粉類をあわせ混ぜておく(このときはビニールで混ぜました）
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3
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卵を溶きハチミツを加えよく混ぜる。溶かしバターをはじめは少しずつまぜながら加える。よく混ぜ乳化させる。
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4
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ジュースの半分、粉類、ブルーベリーをいれゴムベラで混ぜる。ここからはできるだけ手早く
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5
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残りのジュースは生地の固さを見ながら量を調整し加えてまぜる。粉や湿度によって加える水分量が変わります
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6
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ソースまたはジャム(このときはラズベリー)を加えさっと混ぜグリフィン紙をしいた型にいれる
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7
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オーブン160℃20～22分焼く。
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8
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あら熱がとれたらキッチンペーパーかふきんをかけてさまし、冷めたらラップして乾燥を防ぐ
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コツ・ポイント
粉類をいれてからできるだけ手早く混ぜます。
このレシピの生い立ち
酸っぱくて色のきれいな米粉マフィンを
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なおみん簡単ヘルシー
