キャロブシロップで頂くお豆腐入り白玉団子
レオクロ
作り方
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1
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白玉粉、きぬ豆腐（水切り不要）を混ぜて練り合わせる。
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2
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１がある程度まとまって塊となった物にお水を追加。 様子を見ながら練り合わせつつプラスする。耳たぶ程度の硬さになればＯＫ！
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3
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沸騰したお湯に丸めた白玉生地を投入。
生地が表面に浮いてきたら火が通った証。
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4
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お団子を冷水にとって冷ます。 冷めたお団子を器に盛り、きな粉＆キャロブシロップを好みの量かければ完成！！
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コツ・ポイント
白玉生地を作る際のお水、少しずつプラスすれば失敗なくて良いですよ♪
このレシピの生い立ち
低GIのキャロブシロップをおやつに取り入れたくて考えてみました。 白玉粉を使えば手軽にお団子ができるます。 出来立てのお団子はモチモチで美味しいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
