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素いらず！麻婆風豆腐

素いらず！麻婆風豆腐の画像

Description

シュウマイのゴロゴロ感があり、子どもたちは
バクバク食べました！ご飯が進む♪
家族みんなダマされてましたよw

材料 （3.4人分）

肉シュウマイ
4個
長ネギ
1/2本〜1本
豆腐(きぬでも木綿でも)
1丁
チューブのニンニク・ショウガ
2㎝位(適量)
鶏ガラスープの素
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ1(適量)
醤油
回しかける程度
水溶き片栗粉
大さじ1位
水
豆腐がかぶる程度

作り方

  1. 1

    肉シュウマイをレンジで温めます。
    その間に、長ネギを粗みじん切りっておきます。

  2. 2

    温まった肉シュウマイを1㎝角位に
    細かく刻んでしまいます。
    刻むサイズは、お好みで♪

  3. 3

    フライパンに油を入れて、刻んだネギとニンニク、ショウガ、刻んだ肉シュウマイ、豆腐を入れ温める程度に炒めます。

  4. 4

    塩コショウを豆腐めがけてふり、馴染んだ所で、水、鶏ガラスープの素、醤油、焼肉のタレを入れてグツグツなるまで煮込む。

  5. 5

    一旦火を消し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
    再度、火をつけ、グツグツなったら
    お好みでラー油を入れて出来上がり

コツ・ポイント

焼肉のタレは、甘すぎない方がおススメです！
味見してつくれば美味しく作れます♪

このレシピの生い立ち

豆腐があまり…
レシピが麻婆豆腐しか思いつかなくて、肉シュウマイとネギでどうにかなるんじゃないかなと思い作ってみました！
レシピID : 5263991 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/09/24

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素いらず！麻婆風豆腐
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