氷トマトと生ハムのそうめんカッペリーニ
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作り方
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1
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トマトソース約100g分をジップロック袋に入れて薄く凍らせておく。かき氷器を使う場合は製氷器に入れ冷凍しておく。
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2
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そうめんを茹でて、ザルにあけて流水でしっかり冷やす。水をよく切ったらボールに移して、オリーブオイルを絡めておく。
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3
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生ハム、バジルを適当な大きさにちぎって盛る。上からオリーブオイルを回しかけ、塩を散らす。
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4
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1の氷袋をモミモミして細かく砕くか、かき氷器で削って、かけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
かき氷器でやる場合、直でかけると飛び散るので、一旦別のお皿に削って盛り付ける。
このレシピの生い立ち
今年かき氷器を買ったので、色々とかき氷のレシピを研究していたのですが、甘いものだけじゃなくてもいいのでは？と思い、好物の冷製パスタ、トマトのカッペリーニをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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