塩麹で豚の生姜焼き
Description
簡単で間違いない味です(^^)
塩麹のおかけでお肉の焼き目が香ばしい♡
ご飯のお供に。お弁当にも。
塩麹のおかけでお肉の焼き目が香ばしい♡
ご飯のお供に。お弁当にも。
SERGETHORAVAL
材料
（2人分）
250〜300g
1/2個
オリーブオイル又はサラダ油
大1
適量
■
調味液A（豚肉の下味用）
塩麹
大1
おろし生姜
チューブ3cm程
■
調味液B
醤油
大1
みりん
大1
酒
大1
砂糖
大1/2
おろし生姜
チューブ3cm程
ごま油
小1/2
作り方
-
-
1
-
豚肉に下味A（塩麹・おろし生姜）を揉み込み、10分程おく。
玉ねぎはくし切りに。
調味液Bを合わせておく。
-
-
-
2
-
下味をつけておいた豚肉に小麦粉をまぶす。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を加え、焼き目を付ける。
-
-
-
4
-
玉ねぎを加え半透明になったら調味液Bを加え、絡めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩麹を使っているので醤油は控えめに。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った生姜焼きを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SERGETHORAVAL
