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はぐらうりの皮をピーラーで剥き、縦半分に切る。
中の種をスプーンで取り除き、1cm位に切る。
生姜を千切りに。輪切りでもok 。
ジップロックに切ったものと調味料全て入れて軽く揉み冷蔵庫にいれる。2日後位が食べ頃です。
※薄く切ると早く漬かりますが、歯応えがほしいのでこのくらいがオススメです！
saki1980
saki1980
