〜余りの素麺で〜 ガパオ風そうめん！
Description
肌寒くなり、そうめんが余ってくる季節。
そうめんが自慢の東吉野村から、そんなそうめんの救済レシピをお届けします！
そうめんが自慢の東吉野村から、そんなそうめんの救済レシピをお届けします！
fujikawami
材料
（１人分）
１束
サラダ油
大さじ１〜
１００g
中４分の１個
赤パプリカ（くし型に切る）
４分の１個
大さじ１程
●ナンプラー、創味シャンタン
各大さじ２分の１
●醤油、オイスターソース
各小さじ１
●塩、胡椒、豆板醤
少々
バジル
４枚
ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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沸騰したお湯で、そうめんを１分間茹でる。冷水で締め、水気を切っておく。
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2
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中火に熱したフライパンにサラダ油を敷き、温まったら鶏ひき肉を炒め、そぼろ状にする。
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3
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玉ねぎとパプリカを加え炒め、軽く火が通ったら１. とアーモンドを加え、●を加え全体になじませる。
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4
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別のフライパンで目玉焼きを作り、３に乗せ、ブラックペッパーをかけ完成！
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コツ・ポイント
そうめん同士がくっつきやすいので、２で多めにサラダ油を敷き、足らなそうな場合は３で追加してくださいね♪
このレシピの生い立ち
東吉野村でこの夏開催予定でしたイベント「FAM〜東吉野の新しい夏〜」。
このメニューは、販売予定だったそうめんを使ったオリジナルメニューのレシピです。
今年の開催は悪天候のため中止になってしまいましたが、ぜひご家庭で作ってみてください＾＾
このメニューは、販売予定だったそうめんを使ったオリジナルメニューのレシピです。
今年の開催は悪天候のため中止になってしまいましたが、ぜひご家庭で作ってみてください＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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