お年寄り絶讚シリーズ❗生木耳‼️の画像

Description

生木耳と、鶏ささ身を使い、ゴマドレッシングで、サラダにしました☺️

材料 (デイ、サービス使用)

鶏、ささ身
6本
生木耳、乾燥木耳でも良い☺️
60㌘
塩麹
大スプーン3杯
ゴマドレッシング
適量
ビニール袋
2枚

作り方

  1. 1

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    生木耳を、サッと水洗いして置きます❗好みの大きさに、カットして下さい☺️

  2. 2

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    ささ身は、筋を取り除き、ビニール袋に入れ塩麹を加えて、1時間くらい置きます❗置いたらレンジでチンします☺️冷まして置く❗

  3. 3

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    きゅうりは、好みの切り方で、水に晒してから、水切りして置きます❗

  4. 4

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    冷ました、ささ身を、解します❗

  5. 5

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    生木耳は、ビニール袋に入れてレンジで、1分くらいチンします❗

  6. 6

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    ボールに、生木耳、きゅうり、鶏ささ身を入れて、ゴマドレッシングを加え、混ぜ合わせます‼️

  7. 7

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    ささ身には、塩麹が着いて居るので、少量の、ゴマドレでも、大丈夫です❗

コツ・ポイント

乾燥木耳依りも、生木耳が柔らかいです☺️ささ身は、ボソボソに成らない様に塩麹に着けました❗

このレシピの生い立ち

生木耳が、大好きな利用者さんが居ます☺️ささ身が有り、きゅうりも有る❗ゴマドレッシングが、目に付き、木耳の簡単サラダが出来上がりました❗
レシピID : 5266516 公開日 : 18/09/26 更新日 : 20/05/27

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