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リンゴとゴルゴンゾーラとくるみのバゲット

リンゴとゴルゴンゾーラとくるみのバゲットの画像

Description

表面カリッと焼いたバゲットに白ワインと砂糖で煮たりんご、香り豊かでコクがあるゴルゴンゾーラチーズとカリッと食感のくるみを

材料 （３個分）

■ リンゴの白ワイン煮（作りやすい量
りんご
１個（２５５ｇ）
白ワイン
１３５ｇ
赤ワイン
大さじ１
砂糖
大さじ２
ゴルゴンゾーラチーズ
１０～１５ｇ
くるみ
２個半
はちみつ
適量
エクストラバージンオリーブオイル
適量
黒胡椒（ホールタイプ）
適量
バゲット
３ｃｍ

作り方

  1. 1

    りんごの白ワイン煮
    りんごをよく洗って水気を拭いて皮ごと１、５ｃｍ角に切って鍋に入れて、白ワイン、赤ワイン、砂糖を入れる

  2. 2

    中火でコトコトとたまに混ぜながら、まんべんなく綺麗にピンク色になって、水分がなくなるまで煮る。粗熱を冷ましておく。

  3. 3

    バゲットをオーブントースターで軽く焼き目が付くまで焼く。ゴルゴンゾーラチーズを６等分にする。くるみを９等分に切る。

  4. 4

    皿にバゲットを置き、１枚にゴルゴンゾーラチーズ２片、クルミ３片、りんごの角切り６個を乗せる。

  5. 5

    写真

    ３枚作って、上からはちみつ、エクストラバージンオリーブオイルをかけて、黒胡椒を挽いて出来上がり♪

コツ・ポイント

生ハム乗せても。

このレシピの生い立ち

バゲットにりんごとゴルゴンゾーラチーズとクルミを乗せて、はちみつかけたのを思い付いて、色々考えて作ってみた。
レシピID : 5266692 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/10/07

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リンゴとゴルゴンゾーラとくるみのバゲット
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