オーロラソース✨のポテトサラダ♡♪

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Description

マヨネーズだけでは飽きてしまうので、ケチャップも入れたオーロラソースにしてみました。しっとり円やか美味しいよ。

材料 (4人分ぐらい)

じゃが芋4個
400gほど
レタス1~2枚ほど
50g
オーロラソース
キューピーマヨネーズ
60cc
ケチャップ
30cc
大さじ1
キュウリ用の合せ酢
小さじ1/3
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは洗って皮をむきスライサーで薄くスライスして塩を振って酢を入れて揉み込みます。後で絞ります。

  2. 2

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    じゃが芋は皮をむき、3個ぐらいに切って柔らかく茹でます。(16~20分ぐらい)

  3. 3

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    チーズは1cm角に切っておきます

  4. 4

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    レタス(2cmぐらいに切る)、コーンはこんな感じ

  5. 5

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    じゃが芋が柔らかく煮えたら、水分を捨てて、つぶします。

  6. 6

    オーロラソースの材料を全部混ぜておきます。

  7. 7

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    5に、チーズ、固くしぼったキュウリ、コーン、オーロラソース、を入れたら、よく混ぜます。最後にレタスを入れて混ぜます。

  8. 8

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    皿に取り分けて出来上がり。

コツ・ポイント

キュウリは、固くしぼってください。
じゃが芋は、固い所が無いように茹でてください。
今回、入れ忘れましたが、茹でた人参を入れると色どりが綺麗になります。

このレシピの生い立ち

最近、オーロラソースを覚えたので、さっそく使ってみました。試作品を作ったら父が絶賛でした。
レシピID : 5266960 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

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