オーロラソース✨のポテトサラダ♡♪
作り方
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1
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きゅうりは洗って皮をむきスライサーで薄くスライスして塩を振って酢を入れて揉み込みます。後で絞ります。
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2
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じゃが芋は皮をむき、3個ぐらいに切って柔らかく茹でます。(16~20分ぐらい)
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3
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チーズは1cm角に切っておきます
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4
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レタス(2cmぐらいに切る)、コーンはこんな感じ
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5
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じゃが芋が柔らかく煮えたら、水分を捨てて、つぶします。
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6
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オーロラソースの材料を全部混ぜておきます。
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7
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5に、チーズ、固くしぼったキュウリ、コーン、オーロラソース、を入れたら、よく混ぜます。最後にレタスを入れて混ぜます。
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8
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皿に取り分けて出来上がり。
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コツ・ポイント
キュウリは、固くしぼってください。
じゃが芋は、固い所が無いように茹でてください。
今回、入れ忘れましたが、茹でた人参を入れると色どりが綺麗になります。
じゃが芋は、固い所が無いように茹でてください。
今回、入れ忘れましたが、茹でた人参を入れると色どりが綺麗になります。
このレシピの生い立ち
最近、オーロラソースを覚えたので、さっそく使ってみました。試作品を作ったら父が絶賛でした。