醤油の力で、簡単ピーマンの肉詰め
小世界
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り、タネを除きます。
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2
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ピーマンの内側に、片栗粉（分量以外）を広げます。
ひき肉に卵・しょうゆ・片栗粉を入れて混ぜます。
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3
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ピーマンのカップに1/8ずつお肉を入れて、お肉側から弱火で蒸し焼きにします。
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4
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ひっくり返して、皮側も蒸し焼きにします。
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コツ・ポイント
ひき肉からの油が出るので、油は使いませんでした。
最後に竹串を刺して、すんだ肉汁がでたら完成です。
最後に竹串を刺して、すんだ肉汁がでたら完成です。
このレシピの生い立ち
私はピーマンが食べられなかった人です。でも何とか克服。
しっかり醤油で味付けるので、このメニューは食べられます。
しっかり醤油で味付けるので、このメニューは食べられます。
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