☆じゃがいも★だけで作るガレット

じゃがいもは皮を剥いて、スライサーまたは包丁で極細の千切りにする。水にさらさないで、ボウルに入れる。

①のボウルに粉チーズ、塩こしょうを入れて、混ぜ合わせる。

フライパンを加熱し、オリーブオイル大さじ1を入れて、②のじゃがいもを4つの薄い丸型になるように広げて焼く。

両面に焼き目が付いたら出来上がり。
同じ要領で3回に分けて、計12枚を焼く。