鶏肉&マッシュルームのアヒージョ
作り方
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1
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鶏肉を1口大に切ってオリーブオイル少々でしっかり焼く。
軽く塩コショウを振る。
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2
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こんがり鶏肉が焼けたら、残りのオリーブオイル・マッシュルーム・にんにくを加えてじっくり焼く。最後にもう一度塩コショウで味をととのえて、パセリ投入。すぐ火から下ろす。
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3
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コツ・ポイント
オリーブオイルたっぷりで「焼く」というより、
「揚げる」かんじなので油のハネに注意して下さい。
「揚げる」かんじなので油のハネに注意して下さい。
このレシピの生い立ち
最近よく聞く「アヒージョ」。
八百屋さんで新鮮なマッシュルームが
手に入ったから作ってみようと思いました。
八百屋さんで新鮮なマッシュルームが
手に入ったから作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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