放置で簡単！しっとりサラダチキン！

鶏胸肉の皮を取り、全体にハーブソルトを揉み込んで筒状にしてラップで包みます。

真空パックかジップロックなどの保存袋に入れ、中の空気をしっかり抜きます。

鍋に湯(肉が沈められるくらい)を沸かし、沸騰したら火を止め、②を入れたら、浮かぶ時は様に皿などで重石をして蓋をします。

5mmくらいの厚さに切ったら出来上がり。
お好みでサラダに入れたり、そのままたべたりして下さい。