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目玉焼き用シリコンケースに油を塗る。
ケースをフライパンに置いて卵を割り入れる。
中火2分、水を注いで蓋閉めて弱火で3〜4分。黄身の上半分が半熟くらいが３歳現在ちょうどいい。体調悪い時は完熟で。
ほんの少し塩を振る。白身は塩なくても食べるが黄身の部分は少し塩気があったほうが食べやすいらしい。
yadame
