鶏団子と春雨のおかずスープ
もみな・いな
作り方
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1
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市販の生の鶏団子に片栗粉をまぶす。
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2
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片栗粉は薄くはたくようにつけてくださいね。
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3
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鍋に水、だし醤油、日本酒、みりん、塩少々を入れて、沸騰したら鶏団子を入れる。
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4
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あくが浮いてきたら、おたまで丁寧にすくいながら10分ほど煮る。
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5
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乾燥・春雨を乾燥したまま入れる。
※今回はマロニーを使いました。
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6
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器によそってから刻んだ青ねぎをトッピングする。
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コツ・ポイント
最後にお好みでごま油やお酢を加えても美味しいです☆彡トッピングは青ねぎの代わりにパクチー（香菜）でもGOOD！
このレシピの生い立ち
今日は汁物とお惣菜を兼ねたおかずスープ
これからの季節、しょうがの風味とほんのりとろみのついたやさしいスープが体にやさしい (*'▽')
これからの季節、しょうがの風味とほんのりとろみのついたやさしいスープが体にやさしい (*'▽')
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もみな・いな
