ご飯が進む!豚キムチ

ご飯が進む!豚キムチ
下味のお酒でお肉を柔らかく、ごま油で香ばしく♪

材料

豚ばら肉
250g
キムチ
200g
大さじ1~2
大さじ1
少々
醤油
少々
お好みでゴマ
適量

1

豚肉にお酒を振りいれしばらく置く。(10分くらい)
キムチは大きいものは半分くらいに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を色よく焼く。豚肉に火が通ったらキムチを加える。(強火

3

キムチの汁気がなくなったら味を見て塩を加え、最後に醤油を回しかける。
お好みでゴマを振る。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方はコチュジャンを加えるとより辛く仕上がります。
ウチでは南蛮みそを加えます。

このレシピの生い立ち

料理教室で豆腐の上に乗せるトッピングとして豚肉ではなくベーコンとキムチで作ったものを参考にしました。
レシピID : 527309 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/08/06

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