ズッキーニのおかずホットケーキ

ズッキーニのおかずホットケーキ

Description

離乳食完了期の娘のために考えました。
大人が食べても美味しいので、大人も子供も一緒に楽しめます!

材料 (500円玉大のサイズ25枚ぐらい焼けました。)

ズッキーニ
小さめ1本(120gありました。)
チーズ
20g
ベーコン
1枚
牛乳
40ml

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニのヘタをおとして細切りにし、更にそれを1cmぐらいのサイズに。
    ベーコンとチーズも同じぐらいのサイズに。

  2. 2

    写真

    ボールに先程切ったズッキーニ、チーズ、ベーコンとその他の材料(牛乳、ホットケーキミックス)を入れて混ぜます。

  3. 3

    写真

    2で混ぜたものをホットケーキを焼く要領で、弱火でじっくり焼きます。

  4. 4

    写真

    焼きたかな?と思ったらひっくり返し、両面に焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

焼いている時にチーズがとけて柔らかくなり、お箸ではひっくり返すのが少し難しいので、フライ返しを使ってひっくり返すと返しやすいです。

このレシピの生い立ち

保育園の関係で1歳の我が子に家でズッキーニを食べさせなければならず、ズッキーニのレシピを色々調べ、子供も食べられるようにアレンジしました。
大人も美味しく頂けるので大きめに焼いて大人用のご飯の1品にも(*´∇`*)
レシピID : 5274518 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

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