おさかな南蛮

おさかな南蛮

材料 (4人分)

しいら
4切れ
1個
適量
一片
1/2カップ
砂糖
1/2カップ
1/2カップ
少々
こしょう
少々
適量
タルタルソース
適量

1

しょうがは薄切りにして、酢、砂糖、しょうゆと共に火にかけて軽く煮立てて、甘酢を作る。

2

しいらは、塩、こしょうし、片栗粉をまぶして、よく溶いた卵をくぐらせて油で揚げる。

3

2の油をよく切って、1に5分ほど漬け込む。

4

3を器にもって、タルタルソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 52746 公開日 : 02/05/09 更新日 : 02/06/04

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