お箸がすすむレバーサラダ(*´-`)9
Description
無印良品 有楽町店で食べて感激！
レバーがお洒落に美味しくしかもサラダ(*´-`)9自力で再現チャレンジしてみました♪
レバーがお洒落に美味しくしかもサラダ(*´-`)9自力で再現チャレンジしてみました♪
おやゆび姫yuki
材料
（約４人前）
400gくらい
ひとつ
赤パプリカ
1/2
ひとつ
ワサビマヨネーズ
適量(お好み量)
◇酒
大さじ1
◇醤油
大さじ1
◇砂糖
大さじ2
◇料理酒
大さじ1
作り方
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1
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レバーは血抜きをした後に油で炒めます。心臓は私ちょっと苦手なので火が通ったところで取り分け…後に愛犬へのご褒美にします
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2
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スプーンでちぎったこんにゃくを入れ、酒と砂糖(今回黒砂糖&ラカントを使用)を入れ次にしょう油を入れ味を整えます。
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3
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今までのレバー料理では生姜やニンニクを入れていましたが、無印サラダは『山葵』これで臭は消えますね(*´-`)ok
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4
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無印では確かアボカドだったかな？私はパプリカとブロッコリーで作りました♪このままでも充分美味しいです( *´艸｀)
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5
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仕上げにワサビマヨを♪市販のワサビマヨが無ければ、チューブのワサビ&マヨでも○家にあるハーブスパイス等を入れてもグッド
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6
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※『からしマヨ』だったかもしれません(-人-;) 私の再現はわさびでしてみましたが美味しかったです 是非作ってみて下さい
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コツ・ポイント
１回目再現したときはただ湯のみでレバーを茹でてしまい、食べて味薄…つまり失敗しました(‾▽‾;)
醤油&砂糖&酒で下味♪２回目は成功しました♪
記憶だけを頼りに再現好きな野菜でアレンジして美味しく更に仕上げてみました(*´-`)9
醤油&砂糖&酒で下味♪２回目は成功しました♪
記憶だけを頼りに再現好きな野菜でアレンジして美味しく更に仕上げてみました(*´-`)9
このレシピの生い立ち
有楽町無印良品でセレクトしたサラダに驚き！レバーがこんなにも美味しくしかもサラダ風！
いつもならレバー料理は生姜醤油で甘辛煮のみな私
でもこれならレバー苦手な人もこんにゃく！？レバー！？って気がつかずに食べれます( *´艸｀)きっと♪
いつもならレバー料理は生姜醤油で甘辛煮のみな私
でもこれならレバー苦手な人もこんにゃく！？レバー！？って気がつかずに食べれます( *´艸｀)きっと♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おやゆび姫yuki
