秋の味覚♪きのこと焼き葱の煮浸し＊
シェルファ
作り方
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1
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お好きなきのこを食べやすい大きさにほぐしたり、切る。きのこの種類はなんでもOK♪
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2
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耐熱皿に1を入れて、軽く隙間を開けてふんわりラップをしたら、500Wで2分半加熱する。加熱すると量が半分くらいに。
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3
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葱は3cm幅に切り、両面に焼き目がつくまで魚焼きグリルやフライパンで焼く。
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4
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鍋に＊を加えて砂糖が溶けるまでさっと加熱したら火を止め、焼き葱とレンチンきのこを加えて冷ましたら完成♪
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コツ・ポイント
葱は焦げないように、中弱火でじっくり焼き目をつけると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
秋の食材をメインにした簡単な副菜が食べたくて、煮浸しにしてみました＊きのこだけでもおいしいですが、香ばしさと甘みのある焼き葱を加えて見た目も味もレベルアップ♪
シェルファ
