なすの甘辛炒め煮
まめすな
作り方
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1
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なすは縦4等分に切りさらに半分に切る。
赤とうがらしは種を抜いておく。
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2
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フライパンを熱しごま油を入れ、1を入れて軽く炒める。
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3
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なすに油がまわったら弱火にしてみりん・砂糖・醤油を入れて7～8分ほど炒め煮にしていく。汁気がやや残っているくらいまで炒めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
難しいことはありません。切って炒めてくださいｗ
このレシピの生い立ち
なすのおかずのレパートリーを増やしたくて、きんぴらっぽい味ってどうかなと思い作ったら美味しかった♪
まめすな
