炊飯器で簡単☆山菜栗おこわ
canary-bird
作り方
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1
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鍋に栗と水を入れ沸騰してから2〜3分茹で火を消しそのまま30分以上おきます
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2
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栗の平たい方を少し切り落とし尖った方にむけて鬼皮(硬い皮)を剥きます。次に渋皮を包丁で剥きます
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3
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米ともち米は合わせて洗いザルにあげて水分をきっておく
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4
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薄揚げ、人参は細切りに山菜はさっと洗って水気を切っておく
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5
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炊飯器に3と◎を入れておこわがあればおこわ、なければ白米の目盛りより少し少なめに3合の目盛りまで水を入れる
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6
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5に薄揚げ、人参、山菜、栗を入れおこわモードで炊く(おこわモードがなければ普通に炊く)
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7
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炊き上がればサッと混ぜて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
塩は粗塩を使ってます。サラサラの塩の場合は少し少なめにして下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那が山菜おこわが好きだと知りそれならと作ったのがキッカケ。栗は私が好きなので入れました(≧∀≦)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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