人参のオレンジソースサラダ
hiroas
作り方
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1
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人参は細いせん切りにする。せんどつきでついたら簡単！
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2
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塩もみして、しんなりしたら水気をしぼっておく。
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3
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Aを全て混ぜ合わせ、オレンジソースを作る。オレンジジュースがなかったらみかんの絞り汁でもOK！お好みで砂糖を入れても。
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4
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人参に３のソースを混ぜて、器に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
人参を塩もみして水気を絞ることで、人参特有の臭みが抜けます。牛乳の代わりに生クリームを入れてもコクがでておいしいです♪
この日は、オレンジジュースがなかったのでみかんをミキサーにかけて使いました。
この日は、オレンジジュースがなかったのでみかんをミキサーにかけて使いました。
このレシピの生い立ち
行きつけのイタリア料理屋さんで度々出してくれるサラダを真似て作ってみました。
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