豚揚げニラぽん酢♪
ちべターリー
作り方
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1
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豚肉を食べやすい大きさに切り、●下味に漬ける。
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2
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油を１７０～１８０℃に熱し、なすは切ってそのまま素揚げにする。
豚肉は片栗粉をはたいてカリッと揚げる。
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3
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お皿に揚げたなすと豚肉を盛り付け、☆ニラポン酢をかけていただきます＾＾
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コツ・ポイント
なすは油っぽくなりがちなので、そのまま焼くだけにしてもいいかも・・・・
写真はニラが少ないですが、ニラポン酢いっぱいかける前に撮ったので＾＾；
ニラはいっぱいいれたほうがおいしいと思います。
写真はニラが少ないですが、ニラポン酢いっぱいかける前に撮ったので＾＾；
ニラはいっぱいいれたほうがおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出会ったメニューをマネしてみました。ソースはわからなかったので、ポン酢だけでやりましたがかなり近い味だと思う～＾＾
ちべターリー
