豚揚げニラぽん酢♪

豚揚げニラぽん酢♪
カリッと揚げた豚のから揚げをサッパリとポン酢で~☆

材料 (2~4人分)

豚ロース薄切り
200~300g
●しょうがおろし
1片分
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
なす
4~6本
☆ニラポン酢(ニラみじん切り・ポン酢)
適量

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、●下味に漬ける。

2

油を170~180℃に熱し、なすは切ってそのまま素揚げにする。
豚肉は片栗粉をはたいてカリッと揚げる。

3

お皿に揚げたなすと豚肉を盛り付け、☆ニラポン酢をかけていただきます^^

コツ・ポイント

なすは油っぽくなりがちなので、そのまま焼くだけにしてもいいかも・・・・
写真はニラが少ないですが、ニラポン酢いっぱいかける前に撮ったので^^;
ニラはいっぱいいれたほうがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで出会ったメニューをマネしてみました。ソースはわからなかったので、ポン酢だけでやりましたがかなり近い味だと思う~^^
レシピID : 527966 公開日 : 10/03/23 更新日 : 11/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/08

First tsukurepo mark
写真

美味しい居酒屋さん行くんやね♪美味しかったよん

kuishinboF

美味しく食べて貰えてよかった♪埋もれたレシピ発掘感謝❤