塩ドリのすだち添え

Name: 塩ドリのすだち添え
Yield: 二人分
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 塩 適量; すだち １個

Description

スダチをのせてさっぱりおいしい塩鶏です。
皮もすることで香りも際立ちます。
鶏も塩でしめることでそのままで美味しいです。

1枚

塩

適量

１個

弱火でじっくりじっくり、、、
塩は、洗って落とさずそのままで大丈夫です。
すだちがなくても塩味が染み込んで美味しい1品になります。

母から教わりましたが、少し手間も、かかるので
なかなかやれませんが、鶏肉じゃなくても
ブロックの豚肉牛肉でも柔らかくなって美味しいです。

レシピID : 5280596 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/05