豚肉とかぶのゆず胡椒炒め
Description
手作りのゆず胡椒を沢山頂きました！おでんだけではもったいない！葉付きのかぶを使った食が進む爽やかな辛さです！！
yosinyari
材料
作り方
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1
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かぶは皮を厚め剥いて食べやすい大きさの櫛切り
茎と葉っぱは３㎝くらいの長さに
豚バラ肉も３㎝くらいの長さに切っておきます
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2
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少量の油をフライパンに入れて塩胡椒し、豚肉を炒めたら、一度取り出します
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3
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同じフライパンにかぶを入れて軽く塩胡椒し、焼きめがついて、縁が半透明になる程度に炒めます
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4
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茎を加え、豚肉も戻し入れます
ゆず胡椒、鶏ガラスープの素を加え軽く炒めあわせ、味をみます
薄ければ塩少々加えて下さい
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6
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レシピID:5288467
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コツ・ポイント
かぶの葉、茎まで美味しく頂けます
とにかく簡単、無駄なし！
かぶは生でも食べられます。食感を残す程度に炒めるのがポイントです。
とにかく簡単、無駄なし！
かぶは生でも食べられます。食感を残す程度に炒めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
お友達から手作りの絶品ゆず胡椒を頂いたので、活用しようとかぶと豚肉と炒めてみたら、美味しかったので、ぜひ作ってみて下さい！
T田さん、いつもありがとうございます！
おでんだけじゃもったいない！！
T田さん、いつもありがとうございます！
おでんだけじゃもったいない！！
yosinyari
