大人気メニュー♡梅しそチーズの手羽餃子！

作り方

1

まず手羽を反対に
折り曲げて関節を
外します！
2

外したら小さい骨と
大きい骨の間を
キッチンバサミor
包丁で切ります！
3

次に小さい骨の
周りについている
肉を骨に沿って
キッチンバサミor
包丁で切ります！
4

こんな感じです！
5

2～3センチ切ったら
写真のように手で
小さい骨をピンクの
矢印の方向に引張り
赤の矢印の方向に
グリグリと回りします
6

すると写真のように
ポロっと骨が取れ
ます！
7

次は太い骨を外して
行きます！写真の線
の部分に白い腱が
ついているのでそこ
をキッチンバサミor
包丁で切って行きます
8

太い骨の周りに
ついている肉を
切り、矢印の白い
腱を切って行きます！
9

太い骨をまな板の
上に立て身をひっくり
返しながらすると
しやすいです！
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ここまで切ると
あとはグリグリと
するだけでポロっと
取れます！
11

こんな感じで
すぐ取れます！
12

取り除いた骨を
袋やジップロック
などに入れて冷凍
しておくとスープを
作る時に役立ちます！
13

チーズは今回ベビーチーズを使いました！ベビーチーズを1/2or2/3の大きさに切り、大葉の上に乗せその上に梅肉を載せます
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両端を折り曲げ
くるくると包みます！
15

こんな感じです！
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包んだら骨を取った
手羽先の中に詰め
込み肉で包み込み
ます！
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包んだらマジック
ソルトor塩コショウ
をし包んだ方を下に
して中火で約3～4分
焼きます！
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ひっくり返して蓋を
閉め、3～4分蒸し
焼きにします！
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お皿に盛り付けて
出来上がり❤
もし肉に火が通っていなかった場合はラップをかけ500Wのレンジで1～2分チンして下さい！
20

私が今回使った
ベビーチーズです！
お好きなベビー
チーズでどうぞ❤
21

私が今回使った梅肉
チューブはこちらの
シリーズです！
今回はしそ梅の方で
しましたがお好みで
どうぞ！